Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-ETLV левая дверь без сливного отверстия
Модель: Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-ETLV левая дверь без сливного
Производитель: UNOX
Под заказ
511 236р.
Нашли дешевле ? Сделаем скидку !
- Отправка в любой регион РФ осуществляется из Ростова-на-Дону или Краснодара
- Доставка по Ростову и Краснодару - Бесплатно
Характеристики
Вес (без упаковки)
96 кг
Вес (с упаковкой)
111 кг
Высота
952 мм
Глубина
800 мм
Количество уровней
10
Мощность
15.5 кВт
Пароувлажнение
Да
Подключение
380 В, 220 В
Подключение к воде
Да
Расстояние между уровнями
75 мм
Страна производства
Италия
Температурный режим
от 30 до 260 °С
Тип и размер гастроемкостей и противней
600х400 мм
Управление
электронное
Установка
настольная
Ширина
829 мм
Описание
Печь конвекционная UNOX XEFR-10EU-ETLV предназначена для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена электронным управлением, светодиодной LED подсветкой и USB портом. Камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.
Ручные режимы выпечки:
- Изменение параметров температуры в диапазоне 30-260 °C
- Настройка с увеличением влажности на 20 %
Программирование:
- 9 шагов выпечки
- Встроенная память на 99 программ с возможностью задать имя и изображение
- Возможность сохранять номер рецепта
Особенности:
- AIR.Plus: распределение воздуха внутри камеры печи
- Вентиляторы с 2 скоростями и возможностью реверсивного вращения
- DRY.Plus: отвод влажного воздуха из камеры естественным путем
- STEAM.Plus: обеспечение оптимального уровня влажности в камере печи
- DATA DRIVEN COOKING:
- Wi-Fi соединение
- DDC.App: контроль печи в режиме онлайн со смартфона
- DDC.Unox.com: создание и загрузка рецептов в печь с компьютера
- DDC.Stats: анализ потребления энергии, расхода воды, времени приготовления и т.п.
- Wi-Fi модуль
- Дверца с двойным остеклением
Открывание двери:
- Механизм открывания слева направо
Технические детали:
- LED-подсветка камеры
- Система защиты от перегрева
- Опоры для противней из гнутого стального L-образного листа
Опции (заказываются отдельно):
- Вытяжной зонт:
- XEKHT-HCHS
- XEKHT-ACHS
- XEKHT-HCEU
- XEKHT-ACEU
- Помпа для работы без стационарного подключения к водопроводу XHC 016
- Редуктор воздушного потока XUC156
- Пароконденсатор XEKCT-HCEH-M
- Комплект фильтр-системы:
- XHC 003 (картридж XHC004)
- XHC 032 (картридж XHC033)
- Стыковочный комплект для установки одного оборудования на другое:
- XWKQT-04EF-E
- XWKQT-00EF-E
- Боковые направляющие для печей и расстоечных шкафов XUC154
- Подставка:
- XWKRT-00EF-F
- XEKRT-08EU-H
- XEKRT-06EU-M
- XWKRT-00EF-L
- Комплект контейнеров для воды:
- XHC 021
- XHC 023
- XHC 024
- XHC 026
- Тележка-шпилька:
- XTB0003
- XTB0005
- Набор усиления звукового сигнала по окончанию цикла готовки XEC 015
- Моющие средства для мойки вручную DB1044A0
- Комплект ножек:
- XUC035
- XUC045
-
Поворотные колеса со стопором XUC012
Совместимость:
- Расстоечный шкаф:
- XEKPT-10EU-C
- XEKPT-08EU-C
- XEKPT-10EU-B
- XEKPT-08EU-B
- Подовая печь:
- XEKDT-01EU-D
- XEKDT-01EU-S